Questa è la seconda torta che mangeremo stasera per festeggiare ancora il 2° compleanno della mia piccola Viola . L'idea della decorazione l ' ho presa dal libro di Fiorella Balzamo mentre la ricetta della torta è di Nigella , io l 'ho farcita con crema al formaggio che mi è avanzata dall'altra torta , e ricoperta con crema al burro e pasta di zucchero .
Per la torta :
250 g farina
2 cucchiaini di lievito
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 pizzico di sale
200 ml di latticello ( oppure 75 g yogurt unito a 125 ml di latte )
125 g burro
vaniglia
200 g zucchero
3 uova
Lavorare con uno sbattitore il burro morbido , poi aggiungere lo zucchero e quando il composto sarà bianco e cremoso aggiungere le uova 1 alla volta sempre sbattendo . Aggiungere la farina miscelata in precedenza con lievito , bicarbonato e sale alternati con il latticello e la vaniglia . Versare il composto in una teglia imburrata di cm 22 - 24 e cuocere per circa 45- 50 min comunque fare la prova stecchino .
e do nuovo:tanti auguri cara Viola!
RispondiEliminaanche io per la mia piccola Aia(3 anni)gira che te rigira ho fatto e faro' 2,3...torte!
brava mamma!!!!!
bacioni carla
Grazie mille Carla !! la piccola Viola ti ringrazia ;-))
RispondiEliminaMeravigliosa anche questa Milena!!
RispondiEliminaTanti auguri alla tua piccola Viola, e scusami se ieri mi sono distratta e me ne sono dimenticata!
Baci
Sei bravissima, bravissima, bravissima: un compleanno indimenticabile anche a causa di questa torta per la tua piccolina... :-)
RispondiEliminagrazie a tutte !!
RispondiEliminaTantissimi auguri a Viola carissima, la torta è un bijoux!
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