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sabato 21 febbraio 2015

Torta minion con leone

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Per una tortiera cm 20 con i bordi alti. Per la base: 4 uova 100 g farina 100 g amido Un pizzico di sale Vaniglia 1 bustina di ...
domenica 28 dicembre 2014

Mousse al cioccolato con cuore di crème bruleè e glassa lucida

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Dolce, dal punto di vista gustativo,abbastanza impegnativo, perché molto cioccolatoso.  Se avete del pan di spagna classico o con nocc...
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domenica 21 dicembre 2014

Torta dei tropici

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 Strato di pan di spagna o cake al cocco Gelatina al passion fruit Mousse al cocco Mousse al mango con pezzetti Glassa al cioccolato ...
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lunedì 15 dicembre 2014

Pizza "Rustica " e "Tricolore" con farina di farro e farina integrale

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Impasto leggero e rustico.  Io per 2 pizze tengo queste grammature  cambiando spesso la miscela di farine ,si tratta di una decin...
lunedì 8 dicembre 2014

Panettone fichi, cioccolato e noci e classico di Giorilli

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Ricetta del maestro Giorilli. Un buon panettone quasi simile a  questo  , piccole sfumature di sapore è la differenza. ...
martedì 2 dicembre 2014

Panettone ciocco-caffè con glassa profumata al caffè

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Il panettone di base è   questo  al gusto di cioccolato e caffè con glassa profumata  caffè. Una variante golosa alla classica int...
lunedì 17 novembre 2014

Torta al cioccolato e carote con ganache e crema al formaggio

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Torta morbida e scioglievole. il formaggio con il cioccolato crea un morbido e cremoso accompagnamento alla torta dalla consistenza ...